1. Die Schwarzwaldstube – Gourmetküche mit 3 Michelinsternen!
Je besser das Essen – desto größer das Wohlbefinden und schon zum 26. Mal wurde dieses Spitzenrestaurant mit drei Michelinsternen ausgezeichnet.Eine gemütliche und trotzdem exklusive "Stube" mit Aussicht über das Tonbachtal, die die Gäste mit moderner Kochkunst und einer unvergleichlichen Aromenvielfalt verwöhnt. In der Küche stehen harmonische Kompositionen im Vordergrund und nachdem jedes Essen nur so gut, wie seine schlechteste Zutat ist, werden hier nur äußerst hochwertige Produkte verwendet! Küchenchef Torsten Michel – ein Meister der Aromen - steht für eine Küche der vollendeten Leichtigkeit.
Top Tipp: Das Hotel Traube Tonbach bietet oftmals kulinarische Übernachtungspakete und Genießer-Wochenenden an, in denen fantastische Menüs und edle Weinverkostungen enthalten sind.
Öffnungszeiten: Do – So: 12.00 – 14.00 und Mi – So: 19.00 bis 21.00Ort: Baiersbronn
2. Brenners Park Restaurant – 2 Michelin Sterne
Ein üppig dekorierter Speisesaal in eleganten Rottönen und einer fantastischen Aussicht über eine herrliche Parklandschaft – das ist der stilvolle Rahmen, der die Besucher hier empfängt. In der Küche ist einer der jüngsten Starköche Deutschlands am Werke, der sich mit innovativen und höchstkreativen Highlights zwei Michelin-Sterne verdient hat.
Hier bleibt nichts dem Zufall überlassen – der Service ist exzellent, das Essen ausgezeichnet und mit Sicherheit wird man hier schöne Stunden verbringen – egal ob ein romantisches Essen zu zweit oder mit Familie, Freunden oder Geschäftspartnern!Top Tipp: Bei den Herren bittet das Restaurant, um das Tragen eines Jacketts.
Öffnungszeiten: Mittwoch bis Sonntag ab 19.00 Uhr
Ort: Baden-Baden
Bitte beachten Sie: Um das einzigartige Gourmeterlebnis im Brenners Park Hotel noch besser zu machen, schließt das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Brenners Park Restaurant am 30. September 2017 um dann im März 2018 in einem neuen Glanz zu erstrahlen.
Mehr Infos hier.3. Restaurant Bareiss – 3 Michelin Sterne
Wenn ein Restaurant vom Guide Michelin mit 3 Sternen ausgezeichnet wird, dann ist das ganz bestimmt eine Besonderheit und man kann sich auf ein ganz großes kulinarisches Erlebnis einstellen. Claus-Peter Lumpp – der Chefkoch des Restaurants Bareiss wurde von großen Meistern wie Eckart Witzigmann oder Alain Ducasse gelehrt, hat aber doch ganz klar seine eigene Handschrift entwickelt und verleiht diese den außergewöhnlichen Kreationen.Top Tipp: Im Restaurant wird auch immer ein erstklassiges rein-vegetarisches Menü angeboten!
Öffnungszeiten – das Restaurant ist immer montags und dienstags geschlossen, an den anderen Tagen sollte man aber auch unbedingt reservieren.Ort: Baiersbronn
4. Restaurant Erbprinz – 1 Michelin Stern
Klein und fein! Nur 30 Personen finden in dem edlen Erbprinz-Restaurant Platz, weshalb es besonders gemütlich ist. Die Gäste werden von einzigartig-freundlichem Personal bedient und serviert werden herrliche Gourmetmenüs, die von Ralph Knebel und seinem Team kreiert wurden.Zur Wahl stehen in der Regel ein fünf Gänge und ein sieben Gänge Menü – zusätzlich gibt es noch eine feine Á-la-carte Auswahl.
Top Tipp: In den Sommermonaten ist die Terrasse des Restaurants geöffnet – wenn man draußen reserviert, kann man zu der Gourmetküche auch gleich noch eine tolle Aussicht genießen!
Ort: Ettlingen
5. Zirbelstube – 1 Michelin Stern
In der Zirbelstube, mitten in der schönen Altstadt von Freiburg, findet man viel helles und edles Zirbelholz, vor allem aber auch raffinierte Kreationen mit Tradition. Den Michelin Stern trägt das Restaurant schon seit mehr als 30 Jahren und in der Zirbelstube wird höchste Kochkunst gelebt.Vor allem Weingourmets, werden die Zirbelstube auch wegen der erlesenen Weine mögen. Die Weinbegleitung stammt aus dem hoteleigenen Weinkeller mit mehr aus 30.000 Flaschen, die bis auf das Jahr 1934 zurückreichen.
Top Tipp: Auf Anfrage organisiert das Team auch gerne ein "Diner Oenologique" – hier werden pro Gang bis zu drei wohlausgesuchte Weine gereicht.
Öffnungszeiten: ab November 2017 in neuem Glanz mit altbewährter Kochkunst
Ort: Freiburg
